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Crêpes dentelles et praliné : toutes nos recettes

Crêpes
Les crêpes dentelles de Quimper qu'on appelle aussi gavottes sont très fines et croustillantes.
Parmi les nombreuses spécialités sucrées de la cuisine bretonne qui ont traversé les frontières, les crêpes dentelles ont une place de choix. Les ingrédients qui les composent sont classiques mais la technique qui consiste à les réaliser est délicate.

Natures ou recouvertes de chocolat, les crêpes dentelles sont si fines et si légères qu'elles se mangent sans fin ou sans faim, à vous de voir. Accompagnées d'un chocolat chaud ou d'un thé, elles agrémentent également vos coupes de glace et mousses au chocolat. Emiettées, elles apportent du croustillant à un fond biscuité de trianon ou de tiramisù.

Crêpes dentelles et praliné : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Jalousie et crêpes dentelles
Des desserts pralinés de la dernière pluie

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Toutes les recettes de crêpes dentelles et praliné des Gourmets

Des idées de recettes de crêpes dentelles et praliné pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche glacée Irish Coffee
Bûche glacée Irish Coffee
Amelia Amelia
Voici la bûche glacée Irish Coffee, pour les amateurs de whisky. Elle se compose d’un biscuit financier, d’un croustillant crêpe dentelles, d’une mousse au whisky et d’un insert crémeux au café.
Biscuit croustillant pour fond de gateau ou entremet
Biscuit croustillant pour fond de gateau ou entremet
Johan - maPatisserie.fr Johan - maPatisserie.fr
Il existe de nombreuses recettes de base de biscuit croustillant pour fond de gâteaux et entremetx ou de croustillant praliné feuilletine. Je vous propose une version simple, constituée de crêpes dentelles et de praliné. Ce fond de gâteau croustillant est sans cuisson, donc il se réalise rapidement. Elle sera une excellente base pour votre gâteau au chocolat avec biscuit croustillant. Pareil dans un entremets, cette couche sera parfaite entre un biscuit tendre et une mousse légère.
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Trianon
Trianon
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Un biscuit dacquoise, de la feuillantine pralinoise et une mousse au chocolat ! Ça donne envie non ? Je vous donne ma recette de Trianon, traditionnellement aussi appelé Royal chocolat.
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Lapinous en chocolat aux crêpes dentelles
Lapinous en chocolat aux crêpes dentelles
Laet's bake it Laet's bake it
Faire ses chocolats soit même n’a rien de bien compliqué, il suffit d’un moule à chocolat (ou comme ici d’un moule en silicone) et d’un très bon chocolat de couverture pour réaliser de jolis petits chocolats de Pâques. L’avantage c’est que ca vous coûtera (dans la majorité des cas) moins cher que de les acheter tout fait, que vous pourrez les adapter à vos goûts et y mettre ce que vous aimez. A cela s’ajoute la fierté de les avoir fait maison et croyez moi, ceux à qui vous les offrirez les apprécieront deux fois plus !
Chocolats de Pâques maison
Chocolats de Pâques maison
The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
Et technique de tempérage du chocolat sans thermomètre.
Le gâteau royal au chocolat
Le gâteau royal au chocolat
Macuisinepourtous Macuisinepourtous
Un dessert simple et rapide, avec une base de gâteau à l'amande moelleuse, une couche de praliné croustillante et une mousse au chocolat onctueuse, qu'il faudra juste prévoir de préparer quelques heures à l'avance pour laisser le temps à la mousse de prendre au réfrigérateur.
Tarte croustillante chocolat praliné
Tarte croustillante chocolat praliné
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une recette de tarte avec une couche de praliné croustillant et une couche de ganache au chocolat
Trianon façon straciatella
Trianon façon straciatella
Qui aime cuisiner ... aime manger ! Qui aime cuisiner ... aime manger !
Un dessert très chocolaté, alliant le croquant du feuilletage praliné, le moelleux du gâteau et la douceur de la crème. Une vraie gourmandise !
Cubik au chocolat
Cubik au chocolat
Emilie Sweetness Emilie Sweetness
ou Royal au chocolat version carrée ou Trianon Cubik
Rochers au praliné
Rochers au praliné
Amandise Amandise
Des rochers au praliné croustillant à offrir comme cadeau gourmand pour les fêtes de fin d'année !
Cuillères pralinées feuilletées
Cuillères pralinées feuilletées
Luly cooker Luly cooker
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de crêpes dentelles unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Dômes gourmands chocolat blanc, noir et praliné
Dômes gourmands chocolat blanc, noir et praliné
Amandise Amandise
Un dôme gourmand et croustillant au praliné et au 2 chocolats !
Bûche de Noël croustillante café-noisette
Bûche de Noël croustillante café-noisette
Happy papilles Happy papilles
Une bûche de Noël bien gourmande parfumée au café et praliné noisettes et associant le moelleux d’un biscuit, le crémeux de la crème mousseline au café et le craquant/croustillant des crêpes dentelles
Toucans
Toucans
gaetanR gaetanR
Envie de goûter à la recette de toucans ? Cette recette de crêpes dentelles est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Royal au chocolat facile
Royal au chocolat facile
Sarah Sarah
Un dessert très facile et super gourmand,idéal pour repas de fêtes!
Le royal chocolat-vanille
Le royal chocolat-vanille
Les P'tits Trucs d'une Mam's Les P'tits Trucs d'une Mam's
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de le royal chocolat-vanille ? Réalisez cette recette de gâteau au chocolat et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Roses des sables sans graisse
Roses des sables sans graisse
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Craquantes, légères et pleines de goûts!
Tiramisu au praliné croustillant et au speculoos
Tiramisu au praliné croustillant et au speculoos
Amandise Amandise
Un tiramisu alliant la mousse de mascarpone, un praliné croustillant et le gourmand du spéculoos.
Cheesecake feuilleté praliné
Cheesecake feuilleté praliné
Emilie Emilie
À la recherche d'une recette de crêpes dentelles pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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